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CURUBA

Passiflora mollisima

Otra delicia de la familia de las passifloras. Tiene un delicioso sabor dulce y ácido rico en aromas. Su color único es perfecto para postres, sorbetes y helados.
Información nutricional
1 porción por envase
Tamaño de la porción 100g
Cantidad por porción
Calorías
25
% valor diario*
Grasa total 0g
0 %
Grasas saturadas 0 g
0 %
Trans Grasa 0g
Colesterol 0 mg
0 %
Sodio 10 mg
1 %
Carbohidratos totales 6 g
2 %
Fibra dietética 0 g
0 %
Azúcares totales 3 g
Incluye g de Azúcares Agregados 0 %
Proteína 1g

Calcio 0 mg
0%
Hierro 2 mg
12 %
No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.

El % del valor diario (VD) le indica cuánto nutriente hay en una porción de
los alimentos contribuyen a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para el asesoramiento nutricional general.

Fuente https://ndb.nal.usda.gov / Enero 2015

COMO COMER

COMO ALMACENAR

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN

Actualmente se están realizando investigaciones sobre los beneficios para la salud de esta fruta en las siguientes áreas:
Salud del corazón
Propiedades antioxidantes
Salud digestiva
Protección del sistema nervioso

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CURUBA ES…

UNA ALTA FUENTE DE VITAMINA C

Media taza de curuba proporciona 117% del valor diario de vitamina C recomendado. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmune, ayuda a sanar las heridas, promueve la producción de colágeno y aumenta la absorción de hierro vegetal. La curuba es una fuente rica en antioxidantes (flavonoides), los cuales ayudan al cuerpo a combatir las toxinas y los efectos negativos de los radicales libres.

UNA ALTA FUENTE DE VITAMINA A

Media taza de curuba proporciona 34% del valor diario de vitamina A recomendado. La vitamina A mejora la visión nocturna, estimula la producción de glóbulos blancos, promueve la salud ósea y regula el crecimiento.

UNA FUENTE NATURAL DE POTASIO

Media taza de curuba proporciona 3% del valor diario de potasio recomendado. El potasio ayuda a los nervios y a los músculos a comunicarse, también ayuda a remover toxinas de las células y facilita la absorción de nutrientes. Una dieta rica en potasio ayuda a bajar la presión arterial y puede contrarrestar los efectos negativos del sodio.

UNA FUENTE NATURAL DE FÓSFORO

Media taza de curuba proporciona 2% del valor diario de fósforo recomendado. Este mineral es esencial en la estructura de los huesos y los dientes y mejora la capacidad de regeneración de todos los órganos, células y tejidos. El fósforo también ayuda al cuerpo a producir ATP, una molécula que el cuerpo necesita para almacenar energía y utilizar efectivamente los carbohidratos y las grasas.

INFORMACIÓN INTERESANTE

La curuba también es conocida popularmente como taxo, parcha, tumbo y tintín. Es una fruta precolombina y existen referencias a ella en la iconografía Inca. Los colonizadores españoles denominaron la flor de la curuba “ flor de la pasión,” por su semejanza a una corona de espinas. Se cree que es originaria de la región andina. En Colombia la curuba se cultiva en la Cordillera Oriental, en los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Cauca y Nariño. ¿Sabía usted que las flores de la curuba son hermafroditas y no tienen ningún olor? Los pétalos tienen la forma de un lirio y son de un color malva profundo. La curuba es utilizada como un antiespasmódico, un diurético, un diaforético y ayuda a reducir la fiebre y bajar la presión arterial. Algunas personas la consumen en dietas para bajar de peso, mientras que otras cocinan las hojas para tratar los problemas del riñón y el hígado y para curar los dolores de cabeza. La piel de la curuba tiene propiedades sedantes y tranquilizantes, de ahí que mucha gente la utiliza para manejar la ansiedad.

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