MANGO DE AZÚCAR

Mangifera indica

El mango de azúcar, o baby mango, es de tamaño pequeño y su pulpa, aromática
y dulce, se derrite en la boca.

Información nutricional

1 porción por envase

Tamaño de la porción 100g

Cantidad por porción

Calorías
60

% valor diario*

Grasa total 0g
0 %

Grasas saturadas 0 g
0 %

Trans Grasa 0g

Colesterol 0 mg
0 %

Sodio 0 mg
0 %

Carbohidratos totales 15 g
5 %

Fibra dietética 2 g
7 %

Azúcares totales 14 g

Incluye g de Azúcares Agregados 0 %
0 %

Proteína 1 g

Calcio 0 mg
0 %

Hierro 0 mg
0 %

No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.

El % del valor diario (VD) le indica cuánto nutriente hay en una porción de
los alimentos contribuyen a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para el asesoramiento nutricional general.

Fuente https://ndb.nal.usda.gov / Enero 2015

COMO COMER

COMO ALMACENAR

Fuente: postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN

Actualmente se están realizando investigaciones sobre los beneficios para la salud de esta fruta en las siguientes áreas:

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MANGO DE AZÚCAR ES…

UNA BUENA FUENTE NATURAL DE VITAMINA A

Media taza de mango de azúcar proporciona 22% del valor diario de vitamina A recomendado. La vitamina A mejora la visión nocturna, estimula la producción de glóbulos blancos, promueve la salud ósea y regula el crecimiento.

UNA ALTA FUENTE NATURAL DE VITAMINA C

Una porción (100 gramos) de mango de azúcar proporciona 61% del valor diario de vitamina C recomendado. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmune, ayuda a sanar las heridas, promueve la producción de colágeno y aumenta la absorción de hierro vegetal. El mango de azúcar es una fuente rica en antioxidantes (flavonoides), los cuales ayudan al cuerpo a combatir las toxinas y los efectos negativos de los radicales libres.

UNA FUENTE NATURAL DE VITAMINA B1

Una porción (100 gramos) de mango de azúcar proporciona 2% del valor diario de vitamina B1 (también conocida como tiamina) recomendado. Esta vitamina ayuda a las células del organismo a convertir los carbohidratos en energía y es fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso, muscular y cardiovascular. El valor diario recomendado para mujeres es 1.1 miligramos, mientras que para los hombres es 1.5 miligramos.

UNA FUENTE NATURAL DE MAGNESIO

Una porción (100 gramos) de mango de azúcar proporciona 3% del valor diario de magnesio. Este mineral ayuda a fabricar proteínas, a construir el sistema óseo y facilita la utilización de energía almacenada en los músculos.

INFORMACIÓN INTERESANTE

El mango de azúcar es la fruta nacional de la India y de Pakistán; mientras que el árbol de mango es el árbol nacional de Bangladesh. El Festival de la Cosecha del Mango Dominicano se celebra todos los años en la República Dominicana y Baní es considerada como la capital del mango. El mango es originario de la India, donde es conocido como “el rey de las frutas.” En Colombia el mango se cultiva en 16 regiones y el Tolima es el mayor productor. El árbol de mango es muy resistente y crece a distintas alturas y en diferentes nichos ecológicos; crece desde el nivel del mar hasta los 1,700 msnm. ¿Sabía usted que en el hinduismo la deidad Ganesha sostiene un mango en su mano derecha? El mango simboliza los logros de sus discípulos y el ideal de alcanzar la perfección. Muchas personas utilizan las hojas del árbol de mango para tratar la diabetes y estimular el sistema inmunológico. En el Sureste Asiático, los mejores mangos de la cosecha se les dan a los amigos para fortalecer el vínculo.

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