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PEPINO MELÓN

Solanum muricatum

El pepino dulce, o pera-melón, es originario de Sur América y pertenece a la familia Solanaceae, al igual que la papa, el tomate y la berenjena. Esta deliciosa y refrescante fruta tiene un sabor parecido al del pepino, el melón y la pera. Es delicioso en ensaladas, batidos, como aderezo, en postres o fresco.

Información nutricional
1 porción por envase
Tamaño de la porción 100g
Cantidad por porción
Calorías
30
% valor diario*
Grasa total 0g
0 %
Grasas saturadas 0 g
0 %
Trans Grasa 0g
Colesterol 0 mg
0 %
Sodio 15 mg
1 %
Carbohidratos totales 7 g
3 %
Fibra dietética 1 g
4 %
Azúcares totales 6 g
Incluye g de Azúcares Agregados 0 %
0 %
Proteína 1 g

Calcio 3 mg
1 %
Hierro 2 mg
12 %
No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.

El % del valor diario (VD) le indica cuánto nutriente hay en una porción de
los alimentos contribuyen a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para el asesoramiento nutricional general.

Fuente https://ndb.nal.usda.gov / Enero 2015

COMO COMER

COMO ALMACENAR

Fuente: postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN

Actualmente se están realizando investigaciones sobre los beneficios para la salud de esta fruta en las siguientes áreas:
Propiedades antioxidantes
Salud de la vejiga

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PEPINO MELÓN ES…

UNA BUENA FUENTE NATURAL DE VITAMINA A

Media taza de pepino dulce proporciona 3% del valor diario de calcio recomendado. El calcio es indispensable en la formación de los dientes y los huesos. También ayuda en el movimiento y contracción de los músculos y a transportar los impulsos a través de los nervios.

UNA ALTA FUENTE NATURAL DE VITAMINA C

Media taza de pepino dulce proporciona 50% del valor diario de vitamina C recomendado. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmune, ayuda a sanar las heridas, promueve la producción de colágeno y aumenta la absorción de hierro vegetal. El pepino dulce es una fuente rica en antioxidantes (flavonoides), los cuales ayudan al cuerpo a combatir las toxinas y los efectos negativos de los radicales libres.

UNA FUENTE NATURAL DE CALCIO

Media taza de pepino dulce proporciona 3% del valor diario de calcio recomendado. El calcio es indispensable en la formación de los dientes y los huesos. También ayuda en el movimiento y contracción de los músculos y a transportar los impulsos a través de los nervios.

UNA FUENTE NATURAL DE HIERRO

Media taza de pepino dulce proporciona 2% del valor diario de hierro recomendado. El hierro es esencial en la producción de hemoglobina y a su vez ayuda a fortalecer los músculos del cuerpo.

INFORMACIÓN INTERESANTE

El pepino dulce también es conocido como “pera de agua” por su alto contenido de agua (92%). Esta fruta ovalada tiene piel amarilla con estrías moradas. El árbol del pepino dulce tiene flores azules, moradas y blancas. Aunque no existe un registro fósil de esta fruta, probablemente porque es perecedera y frágil, está representada en la cerámica de las culturas precolombinas Chimú, Moche y Paracas. Originaria de la región andina, en Colombia el pepino dulce se cultiva en las mismas zonas que el lulo. Es una especie tropical que crece en climas templados de montaña y zonas costeras. ¿Sabía usted que el pepino dulce ayuda a bajar la presión arterial y a regular los niveles de azúcar en la sangre? También se usa para tratar las enfermedades del hígado y prevenir la diabetes.

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