MUFFINS
CHOCOLATE OSCURO, ARÁNDANOS Y MORA
18 porciones
INGREDIENTES
- 1 taza de chocolate oscuro 60%.
- 1/2 taza de mantequilla sin sal.
- 1 taza de leche.
- 2 huevos grandes.
- 1 taza de harina.
- 1/2 cucharada de polvo para hornear.
- 9 cucharadas de cocoa en polvo.
- 7/8 tazas de azúcar.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 paquete de arándanos Ocati.
- 20 gr de mora Ocati.

PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 170°C/340°F.
- Colocar la harina, cacao en polvo, azúcar y polvo para hornear en un bowl.
- Cortar el chocolate en trozos y añadirlo a la mezcla.
- Batir los huevos y la mantequilla hasta formar una mezcla homogénea.
- Unir las dos preparaciones con movimientos envolventes.
- Llenar los moldes 2/3 partes con la mezcla.
- Añadir las moras y los arándanos, 3 de cada uno por muffin.
- Hornear por 15-20 minutos.
- Dejar reposar y servir.

