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INICIAR SESIÓNECUADOR

MOUSSE

DE GULUPA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

MOUSSE DE CHOCOLATE

    • Media lata de leche condensada.
    • 2 cucharadas de cacao en polvo.
    • 1 cucharadita de margarina sin sal.
    • Media lata de crema de leche.
    • 2 cucharadas chocolate granulado (20 g).

MOUSSE DE GULUPA

  • Gelatina sin sabor en polvo (4g).
  • Media lata de crema de leche.
  • Media lata de leche condensada.
  • Yogur natural 1 taza (200 g).
  • Media taza (té) agua (100 ml).
  • 8 unidades de gulupa.

PREPARACIÓN

Chocolate: En una cacerola mediana, colocar la leche condensada, chocolate y margarina cocine a fuego alto para calentar, revolver durante 5 minutos, Retirar del fuego, agregar la crema y dejar enfriar. Distribuir en las copas preferiblemente transparente, y refrigere 20 minutos.

Mousse gulupa: En un recipiente pequeño poner la gelatina en polvo 4g, se agrega con 20 ml agua tibia, se deja hidratar por 3 minutos y se le agrega la pulpa de la gulupa, se transfiere a un recipient más grande y se añade la nata, la leche, el yogur, la leche condensada y se mezcla bien. Distribuir en las copas primero con el mousse de chocolate, luego mousse de gulupa; colocar las virutas de chocolate en la superficie y refrigerar por 30 minutos o hasta que esté listo para servir.

Tip

Colocar flores comestibles para decorar.

Chef
Tansy Evans