PALETAS
DE GULUPA
10 unidades grandes o 15 medianas*
INGREDIENTES
- Agua 300 ml.
- Azúcar 380 gr.
- Miel o leche condensada 30 gr.
- Pulpa de gulupa 320 gr ( entre 8-10 unidades).
PREPARACIÓN
- En una olla, incorporar el azúcar, el agua y la miel o (la leche condensada) y llevar hasta punto de ebullición sin mezclar.
- Mientras tanto, tamizar la pulpa de gulupa para retirar las pepas o dejar solo unas pocas para hacer ver que está hecho con fruta natural.
- En un recipiente hondo disponer la pulpa de gulupa, incorporar poco a poco el almíbar y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dividir la mezcla en moldes para paleta llenándolos casi hasta el borde, dejar enfriar en el congelador durante 35 minutos antes de incorporar el palo de las paletas y luego mantener en congelación hasta consumir.*
Tip
*El numero de paletas varía según el tamaño del molde a utilizar.
**Reservar minimo 90 minutos en congelador antes de consumir para garantizar la textura ideal.
