Ocati

INICIAR SESIÓN

FROSTING

DE GRANADILLA

INGREDIENTES

  • 1 1/2 taza de mantequilla.
  • 6 tazas de azúcar pulverizada.
  • 2 cucharadas de jugo de granadilla.
  • 2- 3 cucharadas de leche o crema.
  • pizca de sal.
1-10

PREPARACIÓN

  • En una batidora bate la mantequilla y el azúcar hasta que obtengas una textura ligera. Este proceso tomará unos 7-8 minutos a velocidad media/alta.
  • Una vez la mantequilla está pálida, añade poco a poco el azúcar.
  • Agrega el jugo de la granadilla, sal y crema o leche.
  • Bate a máxima velocidad por 3-4 minutos hasta que la mezcla esté ligera y cremosa, es decir, llena de aire.
  • Antes de usarla asegurate de tener la preparación a temperatura ambiente.
  • El frosting dura máximo 4 semanas en excelentes condiciones de refrigeración.

Tip

Incorpora toda el azúcar necesaria antes de agregar más.

Chef
Tansy Evans